بيتزا وملفوف النقانق والسينابون

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت اقدم لكم وجبتنا اليوم ..........

بيتزا محشيه الاطراف

وملفوف النقانق

و السينابون

يلا نبتدي بالمقادير للعجينه

وهي عجينه العشر دقايق وهي المفضله لدي لكل المعجنات

العجينه تقسم الي جزئين

الجزء الاول :

2 كوب دقيق

2 كوب ماء دافئ

فنجان سكر

2 معلقه خميره

معلقه واحده بيكنج بودر

ورشه ملح

وده بيكون شكلها عجينه سائله تماما

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-gzxod61z

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-gzxod61z

نتركها عشر دقائق لتخمر

وبعدها نضيف الجزء التاني عليها ::

3 كوب دقيق

نصف كوب زيت

ونعجن كويس جدا وكل ما عجنا اكتر يكون احسن وده شكلها ::

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-zcnfl1m3

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-zcnfl1m3

ونخلي العجينه ترتاح وتخمر لمده ساعه

في اثناء تخمير العجين سلقت النقانق في ميه وقليل من الملح

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-7awv8qu6

وطلعتها علي ورق المطبخ لتمتص الماء منها ولا تترك في الماء علي النار كثيرا ولكن 3 دقايق وبس

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-19f4sg50

نرجع للعجينه وخمرت وعليت وبقت هشه وجميله وعشان نعرف انها خمرت غير انها بتعلي انك بتغرزي صبعك فيها بتعلم وتنخفض

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-f3xt9ys8

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-f3xt9ys8

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-agnwh0zo

ناخد جزء من العجين علي قد مساحه الصينيه اللي هنعمل فيها البيتزا ويكون اكبر شويه ونفردها اكبر من مساحه الصينيه شويه عشان نلف الاطراف

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-kvjrmexm

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-kvjrmexm

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-ncqgtvp9

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-xm37lvev

هنا حطيتها في الصينيه وبدأت الف النقانق علي الاطراف واقفلها كويس من كل الجوانب

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-b3ssbrgw

هنا بعد ما خلصت لف الاطراف كلها

نيجي للحشو

لحمه مفرومه معصجه - طماطم مكعبات - فلفل اخضر مكعبات -وجبنه موتزريلا - وزيتون اخضر - وكاتشب للطبقه الاولي

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-m1n0flv4

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-m1n0flv4

هنا حطيت كاتشب علي العجينه

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-ymjrh91f

وهنا اللحمه المفرومه

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-v3lgxzc0

وهنا باقي المكونات

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-353eviai

واخر شئ الجبنه الموتزريلا وانا بحب احط علي الاطراف كمان وكمان عملت اخرام بالشوكه علي الاطراف عشان متعلاش في الفرن

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-jyryjn3h

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-jyryjn3h

نيجي لملفوف النقانق سهله اوووي

بجيب جزء صغير من العجين وبعمله زي الحبل وطويل

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-zecx0j3b

وبلفه علي النقانق بالشكل ده

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-el6f85xv

وهنا الكميه كلها ودهنت وشها بالبيض ورشيت سمسم

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-smke1gdb

نيجي للسينابون

هفرد العجينه كويس وتكون رفيعه ورشيت عليها قرفه - وكاكاو - وسكر

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-cqlsk9ej

وبلف رول وبقفل اطرافه كويس

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-mrgwai8o

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-4d4bi27a

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-nrpn83zj

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-skcctqvg

وهنا خلاص قطعته وحطيته في الصينيه

وطبعا لازم لكل المعجنات يكون الفرن متسخن من قبل

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-hccsvkgz

البيتزاااااا

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-xkaglhq0

ملفوف النقانق

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-v4drouqm

السينابون

وهنا حطيت عليه الشوكولاته السايله الجاهزة

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-f232isar

والبيتزا بعد ما قطعتها

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-9fwgiw1a

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون Get-4-2010-gcma4iql

يارب الاكل يكون عجبكم وفي انتظار ارائكم

صفحة 1 من اصل 1

أهلا بك زائر عدد مشاركاتك23

بيتزا وملفوف النقانق والسينابون