الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 3836 الميلاد : 03/06/1975 15/05/2009 نقاط : 34169 العمر : 48 الابراج :
موضوع: الفراخ المحشيه بالصور 6/7/2010, 9:32 pm
نبتدي الوصفه بقي : فرخه متوسطه و يا ريت لو صغيره متبله كويس ببصل مبشور و طماطم مبشوره و فلفل و ملح و رشه حبهان نصف كوب ارز بصله مبشوره متوسطه كبد فراخ حوالي نصف كوبايه مغسوله كويس بملح و خل و مقطعه صغير معلقتين سمن ملح و فلفل و بهار و رشه جنزبيل
الطريقه :
1-شوحي البصله علي النار لحد ما تبقي دهبي و ضيفي الكبد و قلبي 2-لما تلاقي الكبد لونها اتغير و اتشوحت مع البصله ضيفي البهارات و ملح و فلفل و رشه جنزبيل بس شويه بهارات حلوين 3-حطي كوبايه ميه و سيبيها تغلي شويه و بعدان ضيفي الارز المغسول طبعا و منقوع شويه 4-لما الارز يغلي و يتشرب الميه حتلاقي لونه اغمق من البهارات و الكبد اقفلي النار و كده الحشوه جاهزه 5- هاتي بقي الفراخ المتبله و احشيها و دخلي الرز بيو الوراك و الجوانب و الصدر طبعا و قفلي رجلاها بالخله
6-ادهنيها من بره سمنه و بعدان انا بحطها في كيس الفرن بتستوي و تتحمر و بتطلع حلوه اوي ،بس خليها علي الرف اللي في النص او لو ما عندكيش حطيها في صينيه و عليها كوبايتين ميه و غطيها بورق الفويل و لما تفتحي عليها و تستوي شيلي الفويل علشان تحمر بس اوعي تسلقيها الرز بيعجن و نكهته بتنزل في الشوربه جربي طريقتي و ادعيلي
ميشو الامير
الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 224 الميلاد : 10/03/1988 19/06/2010 نقاط : 11064 العمر : 36 الابراج :
موضوع: رد: الفراخ المحشيه بالصور 7/23/2010, 1:02 am
حلوه الفراخ المحشوه
:;':
فراشه الليل
النشاط المثالى
جهد مشكور عليه من اداره المنتدى
الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 3836 الميلاد : 03/06/1975 15/05/2009 نقاط : 34169 العمر : 48 الابراج :
موضوع: رد: الفراخ المحشيه بالصور 7/25/2010, 2:57 am
شكرا استاذ ميشو
على مرورك الكريم
البدر
الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 1647 الميلاد : 05/08/1973 24/05/2009 نقاط : 21368 العمر : 50 الابراج :
!!تنبيه !! 
الدوله
الجنس
عدد المساهمات
الميلاد
نقاط
العمر
الابراج
موضوع: الفراخ المحشيه بالصور 
