طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينها

طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينها

مقادير كيكة الاسبونش

طريقة عمل كيك الاسبونش
4 بيضات "يتم فصل البياض عن الصفار"
¼ كيلو سكر "لصفار البيض"
زبدة أو زيت "حسب الرغبة"
دقيق
100 جرام سكر "لبياض البيض"
½ كيس بيكينج باودر

طريقة عمل كيكة الاسبونش

طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينها 24443-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D9%81%D9%86%D8%AC%D9%8A%D8%A9

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

افصلى بياض البيض عن الصفار بعناية شديدة وضعى كل منهما فى إناء عميق منفصل.
اضربى صفار البيض مع ¼ كيلو السكر جيدًا باستخدام المضرب الكهربائى، واضيفى إليهم ملعقتين من الزبدة أو الزيت حسب رغبتك.
اخلطى الدقيق مع البيكينج باودر، ثم ضعى الدقيق بالتدريج على الخليط حتى تحصلى على قوام متوسط التماسك "غير سائل وغير متماسك".

طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينها 231753-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%AA%D8%A9

طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينها 231753-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%AA%D8%A9

طريقة عمل التورتة

اضربى بياض البيض جيدًا مع 100 جرام سكر فى اتجاه واحد باستخدام المضرب الكهربائى حتى يتحول الخليط إلى "فوم أبيض".
ضعى خليط بياض البيض على خليط الصفار بالتدريج وقلبى فى اتجاه واحد باستخدام ملعقة حتى لا يخرج الهواء من العجينة.
طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينها 105167-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D8%A8%D9%88%D9%86%D8%B4-%D9%83%D9%8A%D9%83

طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينها 105167-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D8%A8%D9%88%D9%86%D8%B4-%D9%83%D9%8A%D9%83

طريقة عمل الاسبونش كيك

ادهنى الصينية بالزبدة أو الزيت، ثم ضعى فوقه كمية من الجقيق حتى لا تلتصق بها الكيكة، وضعى خليط الكيك فى الصينية، وادخليها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
تأكدى من نضج الكيكة باستخدام سكين من خلال عمل "تيست" فى منتصف الصينية، وبعد أن تنضج اتركيها يتم إطفاء النار وتركها فى الفرن لمدة 5 دقائق حتى تحافظ على ارتفاعها، ثم اخرجيها وزينيها حسب الرغبة والتفضيل.
طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينها 41584-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%AA%D8%A9

طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينها 41584-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%AA%D8%A9

المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر

الطريقة
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

يجد
لا لا بجد
انا اكلتها بجد
كان
مووووووووووووووووووووووه
جدا حلوه
بجد
بس على الورق التنفيز لسه
ههههههههههههه

شكرا للكاتب الهمام
قلم خطوطه ماء من زهب

أهلا بحضرتك
موضوع جميل بارك الله فيك لما قدمت يداك

موضوع جميل بارك الله فيك

صفحة 1 من اصل 1

أهلا بك زائر عدد مشاركاتك23

طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينها

طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينها

مقادير كيكة الاسبونش

طريقة عمل كيك الاسبونش4 بيضات "يتم فصل البياض عن الصفار"¼ كيلو سكر "لصفار البيض"زبدة أو زيت "حسب الرغبة"دقيق100 جرام سكر "لبياض البيض"½ كيس بيكينج باودر

طريقة عمل كيكة الاسبونش

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

طريقة عمل التورتة

طريقة عمل الاسبونش كيك

طريقة عمل كيك الاسبونش
4 بيضات "يتم فصل البياض عن الصفار"
¼ كيلو سكر "لصفار البيض"
زبدة أو زيت "حسب الرغبة"
دقيق
100 جرام سكر "لبياض البيض"
½ كيس بيكينج باودر