كنافه بالصور

موضوع: كنافه بالصور 11/8/2010, 2:21 am

كـنـــــــــــــافه بالقشطه

نبدا بقشطة الحشوه اذا حبيتيها
تكون قشطه طازجه اوتخلطي
2ملعقه
نشاء
2ملعقه دقيق

4ملاعق
حليب
1/4ك سكر واذا تبغي
تزيدي
2كاس ماء
وفانيلا
تخلط مع بعض وتوضع على
النار تثقلواذا تحتاج ماء زيديها
تكون مثل كذا

نفرك 1/2كيلو من الكنافه او اقل على حسب
الصنيه
بالزيت حتى تتشرب لان
الزبده تحترق و يطلع لها ريحه

نرص في الصنيه حبات الكاجو كا
زينه

ونضع الكنافه برفق على الكاجو
ونضغط عليها

نضع على الكنافه
القشطه

ونغطي القشطه
بالكنافه

وتدخل الفرن حتى تحمر وتسقى
بالشيره بارده على طول
وتقلب في
صحن التحضير وترش بالشيره

شوفوا الكاجو كيف طلع

ومن
الداخل

ميني كـــــــنـافه

اول راح تكون الحشوه مثل ماتحبين
انا حشيتها مكسرات

مكسرات مجروشه الموجود عندك
قليل من الشيره وفانيلا وشوي
سكر

نضع
كنافه مفروكه بالزيت في القوالب الصغيره ونضغط عليها

ونضع
الحشوه ونغطيها بطبقه من الكنافه

وتدخل الفرن لتحميرها
وهنا بعد ما خرجناها من الفرن تسقى
شيره

وهنا

من
الداخل

الكــــــــــــنافه المبرومه

هنا تكون الكنافه شعرها طويل يعني حاولي تكون خصله وحده
ونقصها مثل
كذا

وناخذ
خصله وحده وتكون رقيقه شوي وبطول ملعقة اكل ونحشيها قشطه

ونلفها
مثل الرول
اسفـــــــــة الصوره طلعت مقلوبه ومنتبهت
تعرفون اسولف مع امي

نرصها
في صنيه وتكون جنب بعض
ونصب عليها تقريبا اكثر من نص كوب زيت العربي للقلي علشان
الزيت يتحمل و مايحترق

وتدخل
الفرن

هنا بعد ماخرجناها من الفرن
نصفيها من الزيت بسرعه
ونصب عليها الشيره ونزينها بالفسدق

وهنا

ومن
الداخل

والف هناء وشفاء ...طبعا منقول للافاده