الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 3836 الميلاد : 03/06/1975 15/05/2009 نقاط : 34167 العمر : 48 الابراج :
موضوع: الهامبرجر البيتى 2/27/2011, 12:25 am
المقادير *** مقدار من اللحم المفروم بيضة واحدة بقسماط توابل ملح
الطريقة *** ضعي اللحم المفروم على مائدة المطبخ واضغطي على اللحم جيداً وافرديه للقضاء على أي فراغات بداخله .
ضعي البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر
اخلطي المكونات كلها مع بعض واستمري في العجن حتى تصبح متماسكة
واضغطي العجينة و افرديها مرة أخرى ورشي عليها مقدار مناسب من البقسماط وتابعي العجن حتى تشعري أنها متماسكة
اصنعي كرة عريضة من العجينة الناتجة واقسميها بالسكين إلى 4 أجزاء ، ثم إلى 8 أجزاء
واصنعي كرة من كل جزء واستخدمي الورق الشفاف وضعي عليه الكرات وافرديها قليلاً لتحصلي على أقراص ثم غطيها بقطعة أخرى واحفظيه وهو مغطى بالورق في كيس بلاستيك محكم الغلق
قومي بطهي الهامبورجر ثم ضعيه في ساندويتش من الكيزر مع شريحة جبن شيدر وشرائح الخيار المخلل والبصل والكاتشب والطماطم
وإليكِ الشكل النهائي .
وصحتين وعافيه
chentouf
الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 2014 الميلاد : 29/10/1978 30/04/2011 نقاط : 21405 العمر : 45 الابراج : العمل/الترفيه : تصليح الأجهزة الإلكترونية السمعيةوالبصرية
موضوع: رد: الهامبرجر البيتى 5/18/2011, 5:20 pm
...//**بــــــــــــــــــــــــــــــارك الله فيـــــــــــــــــــــــــــك**//...
!!تنبيه !! 
الدوله
الجنس
عدد المساهمات
الميلاد
نقاط
العمر
الابراج
موضوع: الهامبرجر البيتى 
