الجنس : عدد المساهمات : 289 الميلاد : 04/12/1997 20/05/2009 نقاط : 12937 العمر : 26 الابراج :
موضوع: سلطه الخضار بالدجاج 3/5/2011, 4:53 pm
المقادير:
3 الى 4 رؤوس من الشمندر، مسلوقة ومقشرة ومبشورة خشناً 3 الى 4 رؤوس من البطاطا، مسلوقة ومقشرة ومبشورة خشناً 6 الى 7 جزرات، مسلوقة ومقشرة ومبشورة خشناً 3 بيضات مسلوقة 4 ملاعق طعام من الخيار المخلل المفروم 4 ملاعق طعام من البقدونس المفروم صدر دجاج مسلوق ومفتت أو مقطع إلى مكعبات صغيرة 9 ملاعق طعام من المايونيز 6 ملاعق طعام من البصل الأخضر ثلاثة أرباع الكوب من القشدة الرائبة
طريقة التحضير:
تخلط 3 ملاعق طعام من المايونيز مع الشمندر المبشور وربع كوب من القشدة الرائبة. تخلط 3 ملاعق طعام من المايونيز مع البطاطا المبشورة وربع كوب من القشدة الرائبة. تخلط 3 ملاعق طعام من المايونيز مع الجزر المبشور وربع كوب من القشدة الرائبة. يوضع مزيج الجزر في قالب الكاتوه أو قالب كاتوه الجبنة أو طبق التقديم، وينثر فوقه الخيار المخلل ونصف كمية لحم الدجاج و3 ملاعق طعام من البصل الأخضر وملعقتا طعام من البقدونس المفروم. توضع بعدها طبقة من مزيج الشمندر. تكرر العملية نفسها فوق مزيج الشمندر. يوضع بعدها مزيج البطاطا. يبشر البيض المسلوق مباشرة فوق مزيج البطاطا باستعمال المبشرة. يرش الفلفل الأسود في الأعلى ويزين الطبق بالمزيد من البقدونس والجزر. يقدم الطبق بمثابة سلطة باردة أو نوع من المقبلات. يحفظ الطبق في الثلاجة قبل الأكل وبعده.
ملاحظة:- للحصول على القشدة الرائبة، تخلط 3 ملاعق طعام من عصير الليمون مع كوب من القشدة الطازجة ويخفق الاثنان معاً بواسطة الخلاطة الكهربائية للحصول على مزيج بقوام اللبنة.
وصحتين وألف عآفيه
chentouf
الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 2014 الميلاد : 29/10/1978 30/04/2011 نقاط : 21405 العمر : 45 الابراج : العمل/الترفيه : تصليح الأجهزة الإلكترونية السمعيةوالبصرية
!!تنبيه !! 
الجنس
عدد المساهمات
الميلاد
نقاط
العمر
الابراج
موضوع: سلطه الخضار بالدجاج 
الدوله
