الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 413 الميلاد : 24/09/1996 03/03/2011 نقاط : 12913 العمر : 27 الابراج : العمل/الترفيه : فى البيت
موضوع: . ◄███▓▒░خبز الجزر والكوسا░▒▓███►ஐ 4/15/2011, 11:20 pm
. ..
.المقادير:
2 كوب دقيق
3/4 ملعقة صغيرة بكينج بودر
3/4 ملعقة صغيرة بكربونات صودا
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملح وفلفل
3/4 كوب عين جمل مفروم
1 كوب سكر
3 بيض
3/4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2/3 كوب زيت
3/4 كوب كوسة مبشورة
3/4 كوب جزر مبشور
1/2 كوب زرشك
..الطريقة:
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- تُخلط المكونات الجافة( دقيق – بكينج بودر- بكربونات صودا- قرفة وزنجبيل) في وعاء عميق وتُتبل بقليل من الملح والفلفل.
- يُضاف عين الجمل مع الإستمرار في التقليب حتى تتداخل المكونات.
- يُخفق البيض مع السكر وعصير الليمون في وعاء آخر بمضرب يدوي، يُضاف الزيت مع الإستمرار في الخفق لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف خليط المكونات الجافة تدريجياً لخليط البيض مع التقليب بخفة حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متجانس.
- يُضاف الكوسا والجزر المبشور والزرشك مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُدهن قالب توست بقليل من الزيت، يُصب العجين في القالب ويُخبز بالفرن لحوالي 60 دقيقة أو حتى تمام النضج، يُترك ليبرد قليلاً، ثم يقلب على شبكة معدنية حتى يبرد تماما.
- يُقطع الخبز إلى شرائح بإستخدام سكين متعرج الطرف، يُرص على طبق التقديم ويقدم مع عصير ..الجزر ..الطازج.
..ملحوظة:
- يمكن الاستعاضة عن الزرشك بالزبيب.
- يمكن استبدال الكوسة بالجزر أو العكس... .
chentouf
الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 2014 الميلاد : 29/10/1978 30/04/2011 نقاط : 21413 العمر : 45 الابراج : العمل/الترفيه : تصليح الأجهزة الإلكترونية السمعيةوالبصرية
موضوع: رد: . ◄███▓▒░خبز الجزر والكوسا░▒▓███►ஐ 5/9/2011, 4:26 pm
.--**//بـــــــــــــــــــــــــــــــــارك الله فيــــــــــــــــــــــــــــــــك//**...
بنوتة كيوت
الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 413 الميلاد : 24/09/1996 03/03/2011 نقاط : 12913 العمر : 27 الابراج : العمل/الترفيه : فى البيت
موضوع: رد: . ◄███▓▒░خبز الجزر والكوسا░▒▓███►ஐ 5/12/2011, 1:43 pm