...السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. . ..كيفكم ؟؟ان شاء الله بخيـــر. .
..
.لتظبيط الشوكولا اذا طلعت زي الهضبة ممكن تسخين ماء ووضع السباتولا او السكين حتى تاخذ الحرارة وتنشيفها بسرعة ونحت الشوكولا الصلبة اللي لوناها او حتى النحت الخفيف بالسكين حتى تتساوى.
..
.اول المقادير.
.اي كيكة مضبوطة عندك تسوينها بصينية مستطيلة (انا استخدمت صينية صغيرة ).
.بعد ماتبرد عدل يتساوى سطحها( يعني السطح اللي نخبز وارتفع من الجهة الاعلى نشيلة بسكين علشان يصير مسطح ).
.2-سباتولا راسها ضعيف اوسكين.
.3-الوان طعام(احمر-اصفر-اخضر-ازرق-اسود-بني او شوكلا بني)لابد من الالوان بعضهم شريتهم من تافولا . ..4-شوكلاتة خام ابيض 500 جرام(لاني استخدمت صينية صغيرة وطبقة وحدة بس كل ماكبرت الصينية الشوكلاتة راح يزيد الكمية). .5-القليل من كريمة الخفق. .6-طاسات صغيرة لوضع الشوكلاتة فيها. .7-عود اسنان او سكينة. .8-مايكرويف واذا ماوجد ممكن تذويب الشوكلاتة على دبل بويلر يعني قدر فية ماء فوقة طاس ستاليسستيل اكبر من القدر ويتشغل على القدر حتى الماء يغلي وتحتر الطاسة ومع التحريك تذوب الشوكلاتة المقطعة يعني بالعربي ( حمام مااائي ). .9-كيسين جديدين بلاستيك لحفظ اللحوم. .الشغل. .1- بعد التأكد من برودة الكيكة من حرارة الفرن واستواء سطحها تكون مقلوبة على وجها(اللي لاصق بالصينية نخليها هي اللي فوق لان سطحها بيكون متساوي بشكل جميل)مقلوبة على شبك اذا وجد(انظف للشغل).
.2-نذوب كمية 300غرام شوكلاتة بيضاء.
.طريقة تذويب الشوكلاتة. .نقطع الشوكلاتة قطع صغيرة بالسكين بشكل عشوائي. .*اذا بنستخدم القدر للتذويب راح ياخذ وقت شوي بعد مايغلي الماء نخلي النار وسط ونضع علية الطاسة اللي فيها الشوكلاتة ونحرك بشوكة او سلك معدني لين تذوب الشوكلاتة مع الاستمرار بالتحريك.
.*باستخدام الميكرويف نضع قطع الشوكلاتة بزبدية ونشغل الميكروييف لمدة ثانية ونطلع الزبدية ونحرك لين يذوب الشوكلاتة اذا بقى شوكلاتة ماذاب نرجع الزبدية الى الميكروييف ونشغل مدة بسيطة ونحرك وكذا لين ماتذوب الشوكلاتة كلها ولانولع عليها المايكرويف مرةوحدة وبعدين بتغلي بيتغير طعمها.
.3-نضع نقط من اللون الاصفر الى الشوكلاتة المذابة ونحرك حتى يمتزج اللون جيدا بالشوكلاتة(نضع عدد من النقط حتى تصبح الشوكلاتة اصفر فاقع جميل)(انا اضفت القليل من كريمة الخفق السايلة ومزجتها معالشوكلاتة بس شوي عشان حبيت امهل فيها شوي للتزيين فما بغيتها تنشف وتقسى بسرعة-بس مو كل ما اذوب شوكلاتة احط معها كريمة بس اللي احسةصاير ناشف مرة).
.هاذي الخطوة بنكررها مع تذويب كميات الشوكلاتة بس بشكل اصغر يعني لما ابغى الون الفم بيكون لون احمر ما اذوب كمية كبيرة من الشوكلاتة لاني راح احتاج كمية بسيطة وكذا . .يعني كلما بغيت الون شي اخذ كمية من الشوكولا واذوبها واضيف اللون واخلط والون وليس اني اذوب كمية الشوكلاتة كلها راح تجمد شوي شوي حسب احتياجي فقط. .هنا انا غلطت وسويت200غرام بس فبس غطيت اعلى الكيكة فقط.
.4- نصب الشوكولا الصفرا بسرعة على وجة الكيكة ونساويها بسباتولا او ظهر سكين(نحاول نخلي طبقة الشوكولا كلها متساوية وتغطي الكيكة كاملة بالتساوي يعني مو جهة جبل وجهة هضب والثالث وادي . .. .5- الخطوة هاذي مهمة واحس انها اللي بهذلتني شوي(الا وهي رسم الوجة)انا رسمت شوي وقعدت الون وارسم والون كذا يتعب شوي وممكن انسى ارسم شي(مثلي نسيت ارسم الوجنتين والبنطال).
.فاحسن شي بعد مانصب الشوكولا الصفرا نخلية دقيقة تتماسك شوي وبدون ماتيبس وتقسى مرة.
.بعود اسنان او طرف السكين نرسم من تحت لفوق .
.1-اول شي الجزء السفلي من سبونج بوب البنطال والكرفتة والقميص الابيض وننتبة ان يكون القميص متوازي للكيكة(غلطتي شوي مايل).
.2-نرسم الفم الضاحك مع مراعاة انة يكون كبير باسم والوجنتين جنبة مع اللسان والاسنان داخل الفم )واذا غلطنا بالرسم نحاول نعدلة مدام الشوكولا بعدها ماتقسى . .. .3-نرسم العينين الكبيرتين جنب بعض لزق. .ويكونوا فوق الفم مباشرة مع مساحة للانف(انا استخدمت قطاعة الدونات لرسم حدود العين الخارجية باني امسك القطاعة بيدي اليسار واضعها على الكيكة واضغط ضغط خفيف حتى تثبت واحدد بالسكين (لاني كانت قاسية فحتجت ارسم بالسكين من قلب فاتوقع انتو تحتاجوا بس ضغط). .. .داخل العين(العين الزرقاء استخدمت راس تزييني مقلوب علشان يعطيني دائرة مناسبة)طبعا الدائرة الصغيرة اللي بتنرسم منقطاعة الدونات ما نبغيها لانها ماراح تعطيني شكل قريب لسبونج بوب اللي نعرفة فنستخدم اي شي يعطينا دائرة مناسبة موشرط راس تزيين العينين الداخليتين قريبتبن من بعض اللون الاسود ما رسمتة بالبداية لانة راح يتغطى باللون الازرق فيرسم بالنهاية.
.ولاننسى نرسم الرموش.
.كذا رسمنا الشكل طبعا الحين مرسوم بس بدون الوان .
.الصورة فقط كيف وضع القطاعة على الكيكة ماتذكرت الا بعد ما خلصت. .6-نحط الكيكة بالثلاجة حتى يجمد الشوكولا وتصير طبقة قاسية(مو تثلجوها ).
.هاذي الخطوة حلوة للتلوين يعني لو لونتي وطلع شوي برا تقدرين تمسحينه بدون بهذلة وتعدلي براحة اكثر لو ان الشوكولا الصفرا مو يابسة.
.7-نلون الفم بشوكولا حمرا غامقة شوي (شوكولا مذابة ومخلوطة مع لون احمر وشوي اخضر او حسب مذوقك) طبعا بس الفم يعني الاسنان لا و لا اللسان.
..
.8-ناخذ شوي من الشوكولا الحمرا ونذوبها مع شوكولا بيضا حتى تعطيني لون وردي فاتح ونلون اللسان.
.9-ممكن ناخذ من الخليط اللسان ونعدل اللون شوي ونلون الوجنة(طبعا نحطة بكيس البلاستك الشفاف لحفظ الخضار او اللحم ومقصوص من طرف قصة صغيرة يعني فتحة صغيرة ونعصرة على الوجنة بس رسم حدود وليس تلوين.
.10-ناخذ من الشوكولا اللي فوق ونعدل لونها مرة ثانية للتناسب مع تلوين الكرفتة او نسوي شوكولا بلون الاحمر المايل الى العنابي ونلون الكرفتة.
.11-ناخذ شوكولا ابيض بس هالمرة كمية شوي بس مو كبيرة ونذوبها ونلون القميص(طبعا الرسومات اللي فوق القميص راح نرسمها بعدين(الكلر-الخطوط السودا. .. .ومن نفس الخليط نلون العينين لكبار بس بدون العين الداخلية(استخدمت السباتولا وبعدين حسيت اسهل لو استخدم الاصبع وطلع اسهل لي مع استخدام كمية محترمة من الشوكولا للعين\.
.لاحظي معي العين غلطت برسمها وكانت الطبق الصفرا جامدة وكنت مستخدمة السكين فماطلعت مرتبة بس مع التحديد صارت احسن فالرسم والطبقة الصفرا موقاسية افضل.
.لاننسى الاسنان نلونها بابيض بعد.
.11-كمية صغيرةمن الشوكولا ملونة باخضر. .نضع دوائر غير منتظمة الشكل بوجة الشخصية. .انا سويتة وبعدين شلت نصة خفت مرة ثانية باحطة لانه من وجة سبونج بوب وعلامة لة.
..
.13-الشوكولا البني نلونة للبنطال.
.14-شوكلاو ملونة بازرق لداخل العين. .15-اهم خطوة بالنسبة لي لانة راح تحدد مظهر سبونج بوب وتظهر بشكل جميل ومرتب وهي الزامية برايي.
.شوكولا سودا يعني نحط اللون لين يصير الشوكولا اسود وليس رصاصي نحطها بكيس البلاستيك لحفظ الخضار ومقصوص بالطرف قصة صغيرة(الشوكولا سائل يكون افضل يعني نخففة بكمية صغيرة من لكريمة بس مو نخلية ماء بس سائل يمدينا نحدد به وبعدين يجمد.
.نحدد وجة الشخصية مثل الصورة وهاذا اللي راح يطلع الشكل الاخير يعني بدونه كانها وحدة حاطة مكياج ثقيل بدون كحل. هع.
.انتبهوا تكون الفتحة صغيرة مو زي حالة بعض الناس..
..يفضل وضعها بالثلاجة علشان تجمد وبالعافية لاتنسوا نلون داخل العين بالاسود.
.وهاذا المعرس.
..
.يقول لكم هااااااااااااااااي..
...
.
.اتمنى يعجبكم .
ردود & تقييم .. لاهنتوا هع
..
محمد على
النشاط المثالى
جهد مشكور عليه من اداره المنتدى
الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 2867 10/09/2009 نقاط : 28007
موضوع: رد: كيكة سبونج بوب روعــــه بصور 5/8/2011, 7:44 am
يا اخت بنوته انا عايز اكل بسبوسه انتى عرفتينى ازاى ارسم عايز اعرف ازاى اكل هم هم دى رسم رسم انا كنت حجرب اللوان الميه واعطيها للطباخ
بنوتة كيوت
الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 413 الميلاد : 24/09/1996 03/03/2011 نقاط : 12915 العمر : 27 الابراج : العمل/الترفيه : فى البيت
!!تنبيه !! 
الدوله
الجنس
عدد المساهمات
الميلاد
نقاط
العمر
الابراج
موضوع: كيكة سبونج بوب روعــــه بصور 
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
