طريقه عمل البقلاوة البيضاء (الفيلو -الجلاش) بالصور
3 مشترك
كاتب الموضوع
رسالة
لى لى
النشاط المثالى
جهد مشكور عليه من اداره المنتدى
الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 1174 الميلاد : 28/08/1985 26/11/2010 نقاط : 18130 العمر : 38 الابراج :
موضوع: طريقه عمل البقلاوة البيضاء (الفيلو -الجلاش) بالصور 4/15/2016, 5:01 am
.طريقه عمل البقلاوة البيضاء (الفيلو -الجلاش) بالصور طريقه عمل البقلاوة البيضاء (الفيلو -الجلاش) بالصور طريقه عمل البقلاوة البيضاء (الفيلو -الجلاش) بالصور طريقه عمل البقلاوة البيضاء (الفيلو -الجلاش) بالصور
..- لعمل البقلاوة البيضاء نقلب المواد الجافة مع بعض، ثم نضيف السمن السايح بالتدريج، ثم الماء بالتدريج مع استمرار العجن جيدا...
..- نترك عجينة البقلاوة البيضاء ترتاح ¼ ساعة، ثم نلفها على شكل رول، ونقطع منه 12 قطعة متساوية، ثم تكور هذه القطع...
.
.
.. - نفرد كل قطعة بالنشا ونضع القطع فوق بعض ونغلفها بالبلاستيك، ونضعها بالثلاجة ساعة ونصف أو ليلة كاملة أفضل...
. .
..- نفرد الشرائح كلها على بعض مع مراعاة إضافة نشا كتير بين الطبقات، ونفرد حتى تملأ مساحة الرخامة، وتكون وريقات رقيقة جدا، وهكذا نكون جهزنا عجينة البقلاوة البيضاء أو ماتسمى الفيلو...
...- لكى تكون بيضاء نغمرها بالسمنة ونسويها بدرجة حرارة 140، ونصفيها من السمنة ثم نسقيها شربات تقيل...
.
العنيده
الجنس : عدد المساهمات : 563 الميلاد : 05/04/1989 20/02/2011 نقاط : 13413 العمر : 34 الابراج :
موضوع: رد: طريقه عمل البقلاوة البيضاء (الفيلو -الجلاش) بالصور 5/1/2016, 10:20 pm
جميل خالص
magd1000
النشاط المثالى
جهد مشكور عليه من اداره المنتدى
الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 1100 الميلاد : 05/11/1975 03/06/2009 نقاط : 16486 العمر : 48 الابراج :
موضوع: رد: طريقه عمل البقلاوة البيضاء (الفيلو -الجلاش) بالصور 4/2/2020, 2:01 am
الف شكر
طريقه عمل البقلاوة البيضاء (الفيلو -الجلاش) بالصور