جويريا
الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 64 الميلاد : 04/10/1990 23/04/2020 نقاط : 3314 العمر : 33 الابراج :
| موضوع: طريقه عمل صينية كفتة الدجاج بالبطاطس 8/29/2021, 1:40 am | |
| . طريقه عمل . .صينية كفتة الدجاج بالبطاطس. .المكوّنات. .-5صدر دجاج مطحون -1فلفل أحمر حار مفروم فرماً ناعماً -1طماطم مفرومة فرماً ناعماً -كزبرة مفروم فرماً ناعماً – نصف باقة -بهارات مشكلة – نصف ملعقة صغيرة -4طماطم كاملة -بقدونس مفروم فرماً ناعماً – نصف باقة -فلفل حرّيف – رشّة -قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة -2بطاطس مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح -لتحضير الصلصة -معجون طماطم ممزوج بماء ساخن – ملعقة كبيرة ونصف -ثوم مهروس – 3 فصوص -قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة -بصل مفروم فرماً ناعماً -فلفل – نصف ملعقة صغيرة -زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة -ملح – ملعقة صغيرة . .طريقة العمل 1- ضعي الطماطم، البصل، الكزبرة والبقدونس في الخلاط الكهربائي لدقيقة واحدة. 2- أخلطي في وعاءٍ كبير الدجاج المطحون مع خليط البصل ثمّ أضيفي البهارات المشكّلة، القرفة والفلفل الحريف. 3- أخلطي المكوّنات من جديد حتّى تتماسك جيّداً. 4- شكّلي الخليط إلى كرات متوسّطة الحجم. 5- إشوي كفتة الدجاج في مقلاةٍ واسعة على النار مهونة بالقليل من الزيت. 6- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل والثوم. 7- نكّهي بالملح، الفلفل والقرفة، أضيفي معجون الطماطم وقلّبي المكوّنات جيّداً حتّى تذبل. 8- أضيفي البطاطس، الطماطم الكاملة وكفتة الدجاج. 9- إطهي المكوّنات على نارٍ هادئة لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج. 10- قدّمي كفتة الدجاج مع البطاطس والطماطم ساخنة. . | |
|
Admin
النشاط المثالى
جهد مشكور عليه من اداره المنتدى
الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 4136 الميلاد : 05/11/1961 13/05/2009 نقاط : 36443 العمر : 62 الابراج :
| موضوع: رد: طريقه عمل صينية كفتة الدجاج بالبطاطس 9/4/2021, 1:20 am | |
| | |
|