الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 3836 الميلاد : 03/06/1975 15/05/2009 نقاط : 34173 العمر : 48 الابراج :
موضوع: رز بالخلطة ( بالصور) 10/11/2009, 3:25 am
المقادير ------ حسب الرغبة في الكمية المطلوبه ولكن لنفرض ان الكمية هي 2كوب رز (مصري) 2كوب شوربة (مرق ) وممكن استبداله بالماء 2ملعقةكبيرة سمن ملعقة صغيرة ممسوحة ملح زبيب - مغسول لوز مقشر ومحمر في قليل من السمن او الزيت صنوبر ان وجد محمر أيضا
كبد واونص الدجاج مسلوقة او محمرة ______ الطريقة ------- يغسل الرز وينقع بالماء مدة 5 دقائق يصفى من الماء ويوضع بمصفاة للتخلص تماما من الماء
يحمرالرز في السمن ويفضل لو سمن بلدي
اول ما لونه يبدأ يصفر يجب تقليبه باستمرار دون تكسيرة الى أن يصبح لونه دهبي مائل للبني
نضع علية الزبيب ونقلب تقليبه واحدة ثم نضع الشوربة والملح ونغطي الحلة ونسوية مثل الرز العادي في الصورة هنا انا خرطت واحدة طماطم ووضعتها على الرز قبل الزبيب ولكن هذه خطوة اختيارية تماما أنا لا افعلها دائما
بعد النضج نضع عليه الكبد والأونص واللوز بالنسبة للزبيب ممكن نضعه ايضا في الأخر بعد تحميرة نترك جزء من اللوز والزبيب لتزين الوجه
وصحة وعافية على قلوبكم
chentouf
الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 2014 الميلاد : 29/10/1978 30/04/2011 نقاط : 21411 العمر : 45 الابراج : العمل/الترفيه : تصليح الأجهزة الإلكترونية السمعيةوالبصرية
!!تنبيه !! 
الدوله
الجنس
عدد المساهمات
الميلاد
نقاط
العمر
الابراج
موضوع: رز بالخلطة ( بالصور) 
